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簡述食品網帶輸送機的發展情況

    我國食品網帶輸送機業作為食品工業提供裝備的工業,形成于20世紀70年代末與80年代初。經過80年代的快速發展,90年代的高速增長,通過引進、消化吸取、國產化生產,目前已進入結構調整、產品質量升級、提高創新能力的關鍵時期。近5年來食品網帶輸送機行業每年以11%~12%的平均增長速度發展,初步滿足了我國食品工業的需要。

    食品網帶輸送機存在的主要問題是:

    1.食品網帶輸送機與國外產品的差距大

    我國食品網帶輸送機近幾年來取得了很大的成績,但與國外產品相比仍存在20年的技術差距。單機多,成套少;主機多,輔機少;技術含量低的產品多,高技術、高附加值、高生產率的產品少;通用機型多,特殊要求、特殊物料加工的機型少。食品網帶輸送機的質量差距主要表現在穩定性和可靠性差、造型落后、外觀粗糙、基礎件和配套件壽命短、無故障運行時間短,產品性能與國外同類產品相比,生產能力低、能耗高。較好的產品小時生產能力僅是國外先進水平的1/2,能耗成倍地高于國外先進產品水平。目前我國的食品網帶輸送機只有5%達到國外上個世紀90年代水平,20%達到國外80年代水平,60%才達到國外70年代的水平。

    2.食品網帶輸送機科研開發能力低

    我國絕大多數食品網帶輸送機制造企業屬于中小企業,基本上不具備自主研發能力。由于科研投入不足,研究院所和高等院校的實驗條件不完善,造成我國市場上的產品主要還是仿制、測繪或稍加改造的國產化,產業主體技術依靠國外,有自主知識產權的產品少。技術開發投入應占銷售收入的3%以上,但大多數企業投入的資金都很少,無法保證新產品、新技術的開發。產品開發缺少創新,不能滿足市場需求及時提供產品。

    3.食品網帶輸送機企業規模小,重復建設嚴重

    我國的食品網帶輸送機企業大部分規模偏小,“小而全”是其主要特征之一,多數企業年產值在幾百萬元到1000萬元之間。低于100萬元的企業為數還不少。每年有近15%的企業轉產或倒閉,但又有15%的企業加入這個行業,極其不穩定。同時存在著不顧行業發展要求,重復生產那些成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機械產品,行業內目前大約有1/4的企業存在低水平重復生產現象。這是對資源的極大浪費,造成食品網帶輸送機市場的混亂,阻礙行業的發展。

    食品網帶輸送機的發展趨勢

    隨著科學技術的不斷發展,各種食品、水產加工品的出現,對食品網帶輸送機技術和設備都提出了新的要求。目前食品網帶輸送機競爭日趨激烈。未來的食品網帶輸送機將配合產業自動化,促進包裝設備總體水平提高,發展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。

    1.實現食品網帶輸送機機電一體化

    傳統的食品網帶輸送機多采用機械式控制,如凸輪分配軸式,后來又出現了光電控制、氣動控制等控制形式。但是,隨著食品加工工藝的日益提高,對包裝參數的要求不斷增多。原有的控制系統已難以滿足新形式的發展,應采用新的技術改變食品網帶輸送機的面貌。當今的食品網帶輸送機是集機、電、氣、光、生、磁于一體的機械電子設備,在設計時,應著力提高食品網帶輸送機的自動化程度,將食品網帶輸送機的研發與計算機結合,實現機電一體化控制。

    機電一體化的實質就是從系統觀點出發,運用過程控制原理,將機械、電子與信息、檢測等有關技術進行有機組合,實現整體最佳化。具體地講,它是將微機技術引入到食品網帶輸送機,應用機電一體化技術,開發智能化包裝輸送技術,生產過程的檢測與控制、故障的診斷與排除將實現全面自動化,實現高速、優質、低耗和安全生產。可用于水產加工食品的精確計量、高速充填和包裝過程自動控制等,將使食品網帶輸送機結構大為簡化,提高包裝輸送產品質量。 

    2.采用新技術,建立自動化、多樣化、多功能集成化的食品網帶輸送機新體系

    食品網帶輸送機技術發展趨勢主要體現在高生產率、自動化、單機多功能、多功能生產線上。 

    3.適應國際市場要求,開發設計綠色食品網帶輸送機

    加入WTO后,我國國外的綠色貿易壁壘對食品網帶輸送機行業提出更高的要求,所以必須改變傳統的食品網帶輸送機設計及開發模式。在設計階段就要考慮到使食品網帶輸送機在其全生命周期中(設計、加工制造、裝配、使用、維修直至廢棄后處理處置過程)對環境無影響或影響最小化,以提升我國食品網帶輸送機的核心競爭力。設計時應從設備的結構、使用的材料、制造工藝、模塊化、可拆卸、均衡壽命、人機工程、可用性等幾個方面進行“綠色設計”。

    4.食品網帶輸送機企業向專業化、規模化發展

    我國的食品食品網帶輸送機必須走專業化生產的道路,靠簡單重復,擴大生產數量的辦法是行不通的,必須發展中高檔設備,努力提高技術含量,把產品做精、做專、做強。

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